康記以“牛肉砂鍋，祖?zhèn)髋浞健睘樘厣纳板伩煜砥放?。選取自然、健康的有機(jī)食材，追求現(xiàn)代人的口味與養(yǎng)生需求，強(qiáng)筋健骨，滋補(bǔ)身體，讓消費(fèi)者在繁忙的工作中吃上健康的美食。

在傳遞“只為做好牛肉砂鍋” 的理念同時(shí)，致力于傳播“健康砂鍋”的品牌價(jià)值，從餐廳本質(zhì)責(zé)任出發(fā)，以祖訓(xùn)“誠(chéng)信筑基，悅客立業(yè)”為根本的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，帶來(lái)快餐市場(chǎng)的革新改變！
1. 蔥花餅 餅承祖業(yè)，練就7次工序把控
精選蕎麥面—細(xì)切小蔥花—手工慢和面
—標(biāo)準(zhǔn)鹽克數(shù)—分寸搟面餅
—鮮油熱均勻—色澤呈金黃
·2.丸牛砂鍋 秘制老湯 · 霸道丸?！?嚴(yán)苛選料
秘制老湯：清水熬骨，秘制配方，形成純骨老湯
霸道丸牛：純手工精打，形成獨(dú)一無(wú)二的特色產(chǎn)品
嚴(yán)苛優(yōu)料：每一個(gè)小料都精挑，每一個(gè)配菜都精選
·3.古法牛壇肉百年配方，還原古味
2000公里外安徽小黃?！獦?biāo)準(zhǔn)2cm牛腩肉
—火候油炒5分熟—冰糖滋潤(rùn)2重奏
—養(yǎng)生秘方9種料—湯煮沁味20分鐘
—入壇封燉1小時(shí)
4.正宗稻花香 米飯
口感綿軟，香里帶甜，融合砂鍋鮮美湯汁
讓一天活力滿滿
2015年11月，康記蔥花餅砂鍋鋪哈市直營(yíng)店雙店齊開。
2015年12月，成立康記蔥花餅砂鍋鋪沈陽(yáng)分公司。
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