久味熟食的起源“信陵愛士天下傾” “久味熟食天下鮮”

清代史學(xué)名著《淮軍志》記載：

一八六二年三月(同治元年二月)，晚清大臣李鴻章奉旨在家鄉(xiāng)安徽組建一支以江淮勇丁為主的“淮系”部隊，又稱“淮軍”。從此淮軍擔(dān)負了“內(nèi)鎮(zhèn)神州、外守國防”的重任?；窜娨虼艘裁胍粫r，劉銘傳、丁汝昌、張樹聲、劉秉璋、葉志超、聶士成等愛國將領(lǐng)均出自淮軍。

淮軍成立之初，軍中一名來自長江北岸無為縣的李姓士兵，平時作戰(zhàn)勇猛，秉承祖?zhèn)鲝N藝，常給淮軍將領(lǐng)烹制“香脆雞”、“辣烤鴨”等江淮熟食，令人嗅之垂涎，食之久久回味，在軍營中頗有名氣，深得長官賞識。久之，李姓士兵的真名被人遺忘，李“久味”卻名聲大振，淮軍將士皆以爭食“久味”熟食為快事!

一日，李鴻章來到前沿陣地視察，駐守將領(lǐng)劉銘傳令李“久味”以烹制江淮熟食侍之。李鴻章久食西洋餐，食過李“久味”制作的家鄉(xiāng)熟食后，大喜，欣然呤曰：“此味只有天上有”。自此后，李“久味”被李鴻章留置身邊，為其烹制家鄉(xiāng)熟食，李鴻章出訪西洋，李“久味”也緊隨其后。

又一日，慈禧太后想吃地方菜肴，李中堂薦上江淮熟食，并令李“久味”前往宮中御膳。慈禧食后，更是對“久味”熟食贊賞有加，即封李“久味”為御膳房第一熟食御廚。自此，久味香脆雞、辣烤鴨等江淮熟食香飄神州大地，久久不散……李鴻章其人愛將才、愛家鄉(xiāng)，曾留下“信陵愛士天下傾”的美譽，為了紀念他推廣久味熟食的的故事，李氏后人對應(yīng)“久味熟食天下鮮”與其名句遙相呼應(yīng)。

美味不斷流傳，美食讓在繼續(xù)?！熬梦丁笔焓吃缫堰^百年歷史，深得海內(nèi)外消費者喜愛。如今，第八代傳人—李良道先生在繼承與弘揚祖?zhèn)魇炙嚨幕A(chǔ)上，與時俱進，不斷創(chuàng)新，研發(fā)出更適合現(xiàn)代人口味的熟食產(chǎn)品，并開創(chuàng)出獨屬自己的龐大商機，在全國掀起新一輪創(chuàng)業(yè)狂潮。

久味辣烤鴨加盟優(yōu)勢：

特許專買權(quán)：久味辣烤鴨享有久味熟食品牌“鹵林外傳”全部產(chǎn)品的特許專賣權(quán)。

形象使用權(quán)：久味辣烤鴨免費使用總部提供的久味辣烤鴨形象識別系統(tǒng)。

區(qū)域保護權(quán)：總部依據(jù)商務(wù)部《城市等級劃分原則》確定和發(fā)展專賣店數(shù)量，專賣店享受區(qū)域監(jiān)督權(quán)。

獨家買斷權(quán)：加盟店可申請買斷縣級市、地級市獨家經(jīng)營權(quán)。

代理優(yōu)先權(quán)：同等條件下，加盟店享有晉級區(qū)域總代理的優(yōu)先權(quán)。

業(yè)績鼓勵獎：完成規(guī)定的銷售業(yè)績或進貨額，加盟店可獲得總部鼓勵獎。

久味辣烤鴨加盟條件：

您必須熱愛餐飲行業(yè)，具有良好的合作心態(tài)。

您必須具有強烈的成功欲望、事業(yè)心和管理意識。

您必須認同“久味熟食”總部的經(jīng)營理念，自愿遵守經(jīng)營管理規(guī)定、指導(dǎo)與監(jiān)督。

您必須是具有合法經(jīng)營許可的法人或自然人。

您必須有與投資相應(yīng)的資金實力且資信良好。

如果您有連鎖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗則享有優(yōu)先權(quán)。

如果您有餐飲的銷售渠道和經(jīng)營經(jīng)驗則享有優(yōu)先權(quán)。

久味辣烤鴨總部支持：

培訓(xùn)支持：久味辣烤鴨總部對加盟商全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括：食品制作及工藝，成本控制，店面經(jīng)營管理，員工培訓(xùn)，設(shè)備維護，促銷等等。

品牌支持：久味辣烤鴨所有的加盟店均由總部統(tǒng)一頒發(fā)注冊商標授權(quán)書，提供統(tǒng)一的標識和店面形象，隨著強有力的市場運作，逐步塑造全國一體化的品牌形象，最終使品牌的市場效應(yīng)與所有加盟商共享。

督導(dǎo)支持：久味辣烤鴨對加盟店所有的經(jīng)營環(huán)節(jié)給予指導(dǎo)及評估，督導(dǎo)所有加盟店嚴格執(zhí)行市場運作的統(tǒng)一規(guī)范，維護市場良性發(fā)展。

產(chǎn)品支持：總部擁有多名高級廚藝師博組成的項目研發(fā)中心，會不斷為加盟商提供后續(xù)產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)咨詢。每季度會推出1-2個具獨特口味及競爭力的新產(chǎn)品，為各加盟商的持續(xù)發(fā)展做好服務(wù)。

久味辣烤鴨色澤金黃，外酥里嫩，香味撲鼻，綿延不絕。久味辣烤鴨讓你吃了還想吃，市場前景廣闊，適合中小型投資的好選擇。

安徽久味餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理、久味辣烤鴨投資、咨詢企業(yè)，專業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、加盟，旗下?lián)碛卸鄠€成熟運作的餐飲品牌，有著良好的社會口碑。

安徽久味餐飲管理有限公司旨在通過科學(xué)化管理、專業(yè)服務(wù)來塑造全新的中國餐飲美食連鎖模式的經(jīng)營典范。久味辣烤鴨本公司擁有專業(yè)的連鎖加盟管理團隊、成熟的餐飲研發(fā)技術(shù)團隊、專業(yè)的市場營銷團隊，在總部安徽、上海、北京等地設(shè)有辦事機構(gòu)，并形成了一整套經(jīng)營管理辦法和服務(wù)標準以及與投資商的良好合作模式。

久味辣烤鴨是百年老店“久味熟食”的特色主打產(chǎn)品，“久味熟食”久味辣烤鴨創(chuàng)始人曾是晚清“淮軍“中的一名來自長江北岸無為縣的李姓士兵，平時作戰(zhàn)勇猛，秉承祖?zhèn)鲝N藝，他烹制的”辣烤鴨“等江淮熟食深得軍中將領(lǐng)推崇，因其做的熟食令人嗅之垂涎，食之久久回味，大家就喊其李“久味”。后來被大臣李鴻章發(fā)現(xiàn)，對李“久味”手藝大加贊賞，并將其留置身邊，為自己烹制家鄉(xiāng)熟食，李鴻章出訪西洋，李“久味”也緊隨其后。后來李鴻章還將李“久味”推薦給慈禧太后，慈禧吃完辣烤鴨后龍顏大悅當(dāng)即就封李“久味”為御膳房第一熟食御廚。

久味辣烤鴨現(xiàn)場烤爐烤制，做法考究、工藝獨到，烤出來的辣烤鴨色澤金黃，外酥里嫩，整個過程香飄四溢。久味辣烤鴨深受消費者的喜愛，市場前景一片光明。

久味辣烤鴨配方色澤金黃，香氣誘人，入口回味無窮，烤鴨配方令人一嘗忘不掉?？绝啝t每個品嘗過久味香脆雞餐飲招商的顧客都會成為久味熟食的忠實顧客，而且口口相傳，使久味辣烤鴨成為馳名世界的美食。每個加盟店都出現(xiàn)過排隊購買的現(xiàn)象，場面蔚為壯觀。、以一家久味辣烤鴨標準店為例。

店址：久味辣烤鴨普通縣級城市的菜市場檔口。

營業(yè)面積：15平米左右。

所需人員：2人。

日銷售額：2500元左右。

月銷售額：7.5萬元/月。

房租費用：2000元/月。

人工工資：3000元/月。

材料成本：75000×50%=3.25萬元/月。

綜合費用：2000元/月。

月純利潤：4萬元左右。

年純利潤：50萬元左右。

久味辣烤鴨配方經(jīng)過百年時間的洗禮，久味辣烤鴨能夠一直火爆到今天的原因正是它從不外傳的獨家秘方，加上現(xiàn)任掌門人在繼承祖?zhèn)髅胤降耐瑫r，對烤鴨配方不斷創(chuàng)新，使它口味更適合現(xiàn)代人的需求。利潤豐厚，商機無限。

鄧杰是久味辣烤鴨幾百位成功加盟商之一，投入兩三萬開店不到兩年就賺了四五十萬，和一般的小吃店相比收入是相當(dāng)可觀。久味辣烤鴨小吃店，店面不大但每天的客流可不少，鄧老板原本和老婆經(jīng)營了一家服裝店，但生意始終都不怎么樣，最后轉(zhuǎn)行開了這家久味辣烤鴨店。說來鄧老板也十分自豪，夫妻倆當(dāng)初都沒有做餐飲的技術(shù)和經(jīng)驗卻能把它經(jīng)營到每月能賺兩三萬豐厚收入。對久味辣烤鴨店近兩年的經(jīng)營，鄧老板每天都要接納六七百的客戶，客流量雖大但夫妻兩人都能忙活過來，點餐、裝袋，收錢、送客輕松完成，輕松方便，收入跟著提升。鄧老板感概：“早做久味辣烤鴨生意，現(xiàn)在收入不知翻了多少倍?！?/p>

久味熟食作為安徽久味餐飲有限公司旗下炙手可熱的品牌，因其超過百年的歷史淵源和絕佳的產(chǎn)品口味，加之千萬廣告費用的預(yù)熱，1經(jīng)推廣就1舉轟動業(yè)界。顧客瘋狂搶購，同行紛紛被逼退，甚至出現(xiàn)了百人排隊等著久味熟食開門營業(yè)的盛況，史無前例。久味熟食從根本上解決了鹵食行業(yè)無名牌現(xiàn)象，是投資發(fā)展的黃金項目。