重慶劉一手（集團(tuán)）公司創(chuàng)立于2000年，是專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營的大型知名企業(yè)。公司自成立以來，堅持走"奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)創(chuàng)新，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌"的發(fā)展之路，秉承"業(yè)精于勤、商精于誠"的企業(yè)理念和不斷進(jìn)取、奮勇爭先的職業(yè)精神。勤勞樸實的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前全球擁有近500家分店，遍及中國31個省、市自治區(qū)及美國、阿聯(lián)酋迪拜、新加坡、澳大利亞、加拿大、老撾等多個國家和地區(qū)、旗下包含"劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋"三大品牌，在2014年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)名列第六、年創(chuàng)營業(yè)總額超過27億元的國際化餐飲集團(tuán)。

先后榮獲中國火鍋十佳著名品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)、重慶名火鍋、重慶市著名商標(biāo)、中國連鎖企業(yè)五十強(qiáng)等眾多榮譽(yù)。重慶劉一手（集團(tuán)）公司總部設(shè)立在重慶市九龍坡區(qū)科園一路科技發(fā)展大廈19樓，下設(shè)行政人事中心、財務(wù)中心、運營中心、銷售中心、品牌中心、督察部、海外市場部七大部門，同時擁有重慶名師匯食品有限公司、重慶品道居飲食文化有限公司、重慶劉一手心火鍋飲食文化有限公司等全資或控股子公司。

高速發(fā)展的劉一手，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食的同時，更致力于為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲名店，注重為顧客創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和濃郁的文化氛圍。未來的劉一手將繼續(xù)堅持"業(yè)精于勤，商精于誠"的經(jīng)營理念與"誠信與客戶價值至上"的核心價值觀，在不斷完善管理體系、技術(shù)體系、運營體系、質(zhì)量體系的同時，努力發(fā)展特許經(jīng)營事業(yè)，邁入集營養(yǎng)健康、高科技、人性化與個性化于一體的第五代火鍋新時代！