紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，既能避免食物焦糊， 又能及時補(bǔ)充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂， 又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉， 很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。 而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份， 再配上一紙饞特制的各種醬汁，口感格外嫩滑!

一紙饞紙上火鍋源于原日本雪雁火鍋，雪雁火鍋使用紙的原因是為了吸收雪雁肉的油脂， 讓口感比較清爽而不膩。這張?zhí)厥獾募埧稍诟邷叵屡胫?個小時， 利用紙可吸收雜質(zhì)與油膩的特性，來維持湯底的清爽，讓久煮的食物保有原本的鮮美。 這種口味是很受喜歡火鍋，又怕油膩的女孩子的歡迎。 一紙饞的紙上火鍋，擁有獨特的鍋底，將四川火鍋的精髓發(fā)揮到極致。

成都餐協(xié)一紙饞推出的紙上烤肉加盟，是一個不受時間、地區(qū)、人群壓制的一個加盟好品牌。

我們所有的烤肉都會經(jīng)過精心、專業(yè)、獨一無二的腌制，然后再在紙上燒烤的過程進(jìn)行，當(dāng)然腌料也是我們一紙饞的獨門配方。

一紙饞城都紙上烤肉加盟，在燒烤的過程中不會像傳統(tǒng)的燒烤那樣飛灰、不會發(fā)焦、烤得也快、烤的均勻、烤出的肉都是外焦里嫩、口感鮮美、而不失油潤、更不會失去肉質(zhì)的營養(yǎng)。

成都紙上烤肉加盟，現(xiàn)在正在火熱推廣加盟中，也是這個時節(jié)的加盟最好的選擇。一紙饞成都紙上烤肉加盟之所以受到這么熱火的追捧，不光是因為它的口味獨特，它也是廣大加盟者的賺錢快的商機(jī)，只要抓住這個好的商機(jī)，你就等著賺大錢。一紙饞成都上烤肉加盟，顧客吃得開心，老板賺得開心!你還等什么呢

一紙饞隸屬于成都餐協(xié)餐飲管理有限公司，成立于2010年，前身是一家為大型燒烤企業(yè)提供原材料的公司。公司成立至今一直以良品質(zhì)和“顧客滿意”為最高準(zhǔn)則，良好的服務(wù)態(tài)度以及舒適典雅的環(huán)境使其在餐飲市場擁有了大批的顧客群，成為顧客最喜愛的用餐場所之一，也是大型購物中心及百貨商場的最佳配套項目，是時尚人士的首選品牌。

十年潛心內(nèi)功修煉 加盟店全國落地開花——記成都一紙饞歡樂烤陳量的創(chuàng)業(yè)故事

成都一紙饞餐飲管理有限公司開業(yè)至今，一直遵循注重菜品質(zhì)量、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、價格實在的原則，經(jīng)過不斷努力已經(jīng)在同行業(yè)及消費者心中建立了很好的口碑，同時在全國各一二級城市以直營店和加盟店并進(jìn)的模式開疆?dāng)U土，2013年已經(jīng)突破150家店。帶著對這位餐飲創(chuàng)業(yè)奇才——成都一紙饞執(zhí)行總經(jīng)理陳量的探秘欽佩之情，記者來到成都一紙饞總部對其采訪，陳量近年來的創(chuàng)業(yè)脈絡(luò)紛紛呈現(xiàn)，躍然紙上——

中韓烤肉的江湖之爭

相較之韓式紙上自助烤在其他大都市的迅猛發(fā)展，成都燒烤市場確有些江湖險惡的意味。成都有遍布街頭巷尾的傳統(tǒng)燒烤大排檔，燒烤小吃車，傳統(tǒng)燒烤因為其選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料都可以選用，而在口味上也多種多樣，孜然味、麻辣味、五香味等味型，而成為市井文化不可缺少的一道風(fēng)景線。

韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進(jìn)入了消費者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

傳統(tǒng)烤肉有諸多的弊端讓注重健康的國人越來越對其避而遠(yuǎn)之，如吃烤肉會減少蔬菜的攝入量，另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過高溫?zé)緯獾狡茐?，所以吃烤肉的時候必須搭配蔬菜來吃。從這個角度講，吃韓國烤肉比吃新疆烤肉更健康，因為韓國烤肉會包著生菜吃。到了夏天，很多人喜歡三五好友聚一聚，去大排檔吃烤串，喝啤酒，但是很多小攤的烤肉都用明火直接接觸烤肉，這種方法是最危險的，因為明火和烤肉直接接觸，很容易將燒烤的食物燒黑烤焦?？窘沟氖澄锢镉兄掳┪锉０樊a(chǎn)生。韓國烤肉店卻更加先進(jìn)的將烤盤散出的煙氣從下面抽走，而且有效控溫讓肉不會焦糊。